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2004 Vieilles Vignes blanc
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2004 Vieilles Vignes blanc

Côtes du Roussillon Villages AC Domaine Gauby, Calce
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Fisch, Geflügel, Rind
lagerfähig bis:
2019
Trinktemperatur:
10 - 12 °C
Alkoholgehalt:
12,00%
Als solitärer, großartig eigenständiger Charakter steht dieser Weißwein da. Hauptsächlich aus Grenache blanc ist er komponiert, Lesegut von sehr alten Stöcken, nach biodynamischen Methoden kultiviert, im großen Holzfass gereift. Ein Traum, saftig-traubig, aus Quitte, Karamell, Brioche, von aufregender Mineralität - Quarz und Feuerstein klingen an. Feinste Röstnoten, Wiesenblumen, perfekt runde Säure. Eine Offenbarung.
zartviel
Frucht
7
Barrique
3
Säure
6
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
7