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2008 Château Moyau "Terre de Pierres"
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2008 Château Moyau "Terre de Pierres"

Languedoc La Clape AC SCEA Chateau Moyau, Saint-Pierre-La-Mer
Geschmack:
trocken
Weinart:
Rotwein
passt zu:
Käse, Lamm, Rind
lagerfähig bis:
2020
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Alkoholgehalt:
14,5%
“Terre de Pierres” ist eine Cuvée aus Grenache Noir, Carignan, Mourvedre und Syrah. Ausgebaut wurde der Wein für jeweils 2 Jahre zur Hälfte in 300 und 500 Literfässern aus französischer Eiche und im Betontank. Die Trauben stammen von Reben, die im Schnitt ca. 50 Jahre alt sind. Der Wein verströmt ein betörendes Bukett von Cassis, Brombeere, Lakritz, Tabak, Nelken, Pfeffer, Trüffel, Leder, Schokolade, Mandeln und Veilchen. Am Gaumen kräftig, vielschichtig, viel samtenes Tannin, mineralisch, enorme Fülle und Frucht, saftiger Biss, feine Holznoten, sehr elegant und mit fast endlos langem Nachhall.
zartviel
Frucht
7
Barrique
3
Säure
5
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
7