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2008 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken "R"
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2008 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken "R"

trocken - Prädikatswein - Pfalz Erzeugerabfüllung Weingut Koehler-Ruprecht GmbH,
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Fisch, Geflügel, Krustentiere
lagerfähig bis:
2025
Beste Trinkzeit:
2014 - 2020
Trinktemperatur:
10 - 12 °C
Alkoholgehalt:
12,50%

Verkostungsnotiz

Kühle Aufwartung, feinherber ätherischer Zitrusduft, Baumblüten, Kräutertee, Kamille. Der Kalkstein blitzt durch. Diffizil und feingestrickt zeigt er sich beim ersten geschmacklichen Kontakt, mehr und mehr wird die steinige Basis sichtbar, Druck baut sich auf. Die Dramaturgie steigt. Millimeter für Millimeter arbeiten sich die Rinnsale vor und vernetzen sich über den gesamten Gaumen, nehmen ihn gefangen. Die Frucht bleibt im Zitrusmodus, hier: Grapefruit, Orangenzesten. Klingt dann ganz langsam aus. Musik, Abspann, Fortsetzung folgt.
zartviel
Frucht
7
Barrique
2
Säure
5
Körper
7
Restsüße
1
Intensität
8

Dallmayr Winzerelite 2014

Äußerlich ist alles beim Alten, im traditionsreichen Weingut Koehler-Ruprecht. Doch die internen "Bewegungen" signalisieren uns einen Generationenwechsel, wie er markanter nicht sein könnte: Während Bernd Philippi, Begründer und Mehrer des Ruhmes für einen der profiliertesten pfälzischen Weinbetriebe, nur noch bis Mitte des Jahres beratend tätig sein wird, obliegt mittlerweile dem früheren Kellermeister Dominik Sona die Hauptverantwortung für die Weine. Stilistisch setzt dieses sympathische Pfälzer Urgestein auf Kontinuität, und gerade der fordernde Jahrgang 2013 bestätigt die qualitätsvolle Arbeit auf hohem Niveau. Schlichtweg grandioses Format zeigen die trockenen Auslesen aus dem Saumagen, hier offenbart sich einer der eigenwilligsten Rieslinge des Landes in Reinkultur.
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