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2011 Blaufränkisch Eisenberg Alte Reben
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2011 Blaufränkisch Eisenberg Alte Reben

trocken - Eisenberg DAC Reserve Erzeugerabfüllung: Wachter-Wiesler, Deutsch-Schüt
Geschmack:
trocken
Weinart:
Rotwein
passt zu:
Geflügel, Rind, Wild
lagerfähig bis:
2025
Beste Trinkzeit:
2014 - 2020
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Alkoholgehalt:
13,50%

Verkostungsnotiz

Noch mehr Terroirausdruck, das feinwürzige Duftspiel zeugt vom Schiefergestein. Weichselkirschen und Preiselbeerkompott, dazu rote und schwarze Ribisl. Die Größe des Weines generiert sich aus seiner Länge und Feinheit. Dabei kein Leisetreter, weiß zuzupacken und die Geschmacksnerven zu fordern. Mal verspielt, mal ernsthaft aber immer authentisch. Geheimtipp, den müssen Sie sich merken!
zartviel
Frucht
8
Barrique
4
Säure
6
Körper
7
Restsüße
1
Intensität
8
Blaufränker-Freunde kennen das Potenzial des kleinen, aber feinen DAC-Gebiets Eisenberg im Südburgenland. Und auch das Weingut Wachter-Wiesler haben Experten seit geraumer Zeit auf dem Schirm. Aber hallo: Seit der junge, sympathische Christoph Wachter im Keller das Sagen hat, führt an diesen Weinen kein Weg mehr vorbei. Egal, ob beim saftigen "Béla-Jóska" oder den animierend fülligen, tiefgründig-ernsthaften Reservequalitäten aus Einzellagen - was Christoph hier an blaufränkischer Variation jeweils auf die Flasche gebracht hat, ist von derart feiner, kühler Präzision bei gleichzeitig immenser Fruchtexpression, dass es einem fast die Sprache verschlägt. Das ist der Stoff, aus dem Rotweinträume sind.