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2011 Blaufränkisch "Jagini"
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2011 Blaufränkisch "Jagini"

trocken - Qualitätswein Produziert u. abgefüllt von Roland Velich GmbH, Gr
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Lamm, Rind, Wild
lagerfähig bis:
2025
Beste Trinkzeit:
2014 - 2020
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Alkoholgehalt:
13%

Verkostungsnotiz

Wilder, unkonventioneller Auftakt, dicht, kompakt und eher herbfruchtig. Zugleich steigt wohlig süßer Fruchtsaftduft in die Nase, Marke Waldfruchtmix. Dazu Lakritz, Süßholz, Tabak. Gibt sich am Gaumen erst handzahm und belagert gnädig den Mundraum mit molligem Wohlgefühl. Bis die mineralische Komponente wieder durchschlägt und das gesamte Gefüge zu neuem Leben erwacht. Ständiges und mitreißendes Auf und Ab, gewaltige Palette mit schier endlosem Nachhall. Eigensinniger Charakter, aber ein echter Tipp für Entdecker.
zartviel
Frucht
8
Barrique
4
Säure
7
Körper
7
Restsüße
1
Intensität
8

Dallmayr Winzerelite 2014

Denn die minimalistische Aufmachung verweist unverkennbar auf Moric, und tatsächlich steckt hinter "Jagini" Roland Velich, der bei diesem Wein sozusagen ein "Joint Venture" eingeht mit seinem Kollegen und Freund Hannes Schuster. Ausgangsbasis sind über 60 Jahre alte Blaufränkisch-Rebstöcke, die auf Parzellen der Gemeinde Zagersdorf stehen. Die Reste einer uralten Weinkultur, die von dem kongenialen Duo Velich/Schuster nicht nur bewahrt, sondern auch in eine absolut zeitgemäße Stilistik übersetzt wird. Das ist Blaufränkisch von erhabener burgundischer Kühle, mit autochthoner Würze und attraktiver Blaublütigkeit. Unsere spezielle Empfehlung. Denn ein Geheimtipp ist "Jagini" schon lang nicht mehr. Leider.

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