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2011 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese #10
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2011 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese #10

Qualitätswein mit Prädikat - Mosel Gutsabfüllung Weingut Fritz Haag, Brauneberg
Geschmack:
edelsüß
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Dessert, Käse
lagerfähig bis:
2031
Beste Trinkzeit:
2013 - 2026
Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Alkoholgehalt:
7,00%

Verkostungsnotiz

Zum Reinbeißen. So schmecken goldgelbe Trauben. Blitzblank und strahlend. Konzentrierter, am Gaumen haftender fleischiger Fruchtmix saftig süßer Williamsbirnen, dazu Dosenpfirsich, Mandarinen und Orangenzesten. Durchzogen und umfangen vom mineralischen Geflecht der Juffer-Sonnenuhr. Präzise Säure, langes, fruchtsüßes Finale. Großartiges, betörendes Geschmackserlebnis.
zartviel
Frucht
7
Barrique
1
Säure
6
Körper
6
Restsüße
5
Intensität
7
So kalt der feuchte Boden im engen Keller auch ist - was aus den diversen Tanks in unsere Probengläser sprudelt, lässt es uns warm werden ums Herz. Wir spüren mit Wilhelm Haag und Sohn Oliver einem Geheimnis nach: Wie kommt es, dass diese erst halbfertigen, noch hefetrüben Rieslingbabys schon derart fruchtverspielt, feingliedrig und von verträumter Finesse sind? Sie singen ein Loblied auf die besten Brauneberger Lagen, allen voran der Juffer-Sonnenuhr, die in der Auslese Goldkapsel kulminiert. Es sind Paradebeispiele authentischer Moselstilistik, das Markenzeichen von Wilhelm Haag, die vom Sohn kontinuierlich weiter gepflegt wird.