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2011 Syrah "Gestad" trocken
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2011 Syrah "Gestad" trocken

trocken - Badischer Landwein Gutsabfüllung: Hp. Ziereisen, Efringen-Kirchen
Geschmack:
trocken
Weinart:
Rotwein
passt zu:
Lamm, Rind, Wild
lagerfähig bis:
2030
Beste Trinkzeit:
2015 - 2025
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Alkoholgehalt:
13,00%

Verkostungsnotiz

Massives Konstrukt mit einem Kreuz, so breit wie ein amerikanischer Kühlschrank. Undurchdringlich dicht zunächst, öffnet sich ganz langsam, Knopf für Knopf. Blauschwarze Rhoneassoziationen von Cassis, Pfeffer, Kräutern, die sich zaghaft zeigen. Extremfleisch mit zupackendem Tannin im Mund. Beim zweiten Schluck, halbwegs eingewöhnt, Zwetschgenröster, Johannisbeergelee und Schwarzkirschen in likörhafter Konsistenz. Steht unter Hochspannung, ist überall und andauernd. Spielt/ringt in einer eigenen Gewichtsklasse.
zartviel
Frucht
8
Barrique
4
Säure
6
Körper
7
Restsüße
1
Intensität
8

Dallmayr Winzerelite 2014

Nach zwei Wochen intensiver Recherche schließt sich bei Familie Ziereisen der Kreis: Hier im Markgräflerland, nur wenige Kilometer von Basel entfernt, vervollständigen sich unsere diesjährigen Erfahrungen bei einem Winzer, der mit zutiefst alemannischer Zuversicht seinen Weg geht, unbeirrt von Konventionen und althergebrachter Routine. Und endlich mal eine Weinregion, die 2013 von schlechtem Wetter verschont geblieben ist! "Ein Bilderbuchherbst!", strahlt Hanspeter, und los geht der all unsere Kräfte fordernde Marathon durch diverse Kellergewölbe, wo weder großes Holz noch Barrique seinem Zugriff entgeht und uns unschätzbare Probeneindrücke verschafft. Auch diesmal beeindrucken Weiß- und Grauburgunder ebenso wie Chardonnays und besonders der Gutedel - doch in puncto Pinot Noir und Syrah geben wir uns kampflos geschlagen: Der Jahrgang 2011 ist Hanspeter Ziereisen grandios gut geraten, diese Weine müssen nach München!

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