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2012 Blaufränkisch Deutsch-Schützener Ried Weinb.
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2012 Blaufränkisch Deutsch-Schützener Ried Weinb.

trocken - Eisenberg DAC Reserve Erzeugerabfüllung: Wachter-Wiesler, Deutsch-Schüt
Geschmack:
trocken
Weinart:
Rotwein
passt zu:
Lamm, Rind, Wild
lagerfähig bis:
2025
Beste Trinkzeit:
2014 - 2020
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Alkoholgehalt:
13,50%

Verkostungsnotiz

Ausdrucksstark und charaktervoll der erste Eindruck. Kompakt, dicht, tiefgründig. Formt sich im Glas, definiert Kurven und Kanten. Puristisch und doch reichhaltig ausgestattet. Der pralle, gestreckte Body durchwirkt von fein vernetzter Mineralität. Kühle Grundtendenz. Weichselkirschen dominieren die fleischige Frucht. Weißer Pfeffer, blaue Blüten, Zedernholz bereichern das Spektrum. Eine gewisse Verspieltheit ist ihm nicht abzusprechen. Dabei ist das hier eine ernste Angelegenheit! Oder nicht?
zartviel
Frucht
7
Barrique
4
Säure
5
Körper
7
Restsüße
1
Intensität
7

Dallmayr Winzerelite 2014

Am Abend des zweiten Tages noch ein Termin im Südburgenland, abseits fester Straßen, fast schon am Rand der modernen Zivilisation. Da ist der Eisenberg, ein winziges Weingebiet mit besonderem Status, aufgrund des Bodens ein ganz außergewöhnliches Refugium für die Blaufränkisch-Rebe. Und da ist das Weingut Wachter-Wiesler, im Vorjahr Novize bei unserer Winzerelite, mit aufregend genussbereiten Weinen. Unsere Erwartungen, so groß sie sind, werden noch übertroffen: "Wein muss zum Trinken animieren!", so die Maxime von Christoph Wachter, und was der junge, sympathische Winzer dem aktuellen Jahrgang abgerungen hat, das ist an feiner Frucht, kühler Saftigkeit und maximalem Trinkfluss einfach nur ganz, ganz große Klasse.

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