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2012 Blaufränkisch "M"
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2012 Blaufränkisch "M"

Qualitätswein - Pfalz Abfüller/ Bottled by Markus Schneider, Ellerstadt
Geschmack:
trocken
Weinart:
Rotwein
passt zu:
Lamm, Rind, Wild
lagerfähig bis:
2023
Beste Trinkzeit:
2014 - 2020
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Alkoholgehalt:
14,00%

Verkostungsnotiz

Erster Jahrgang und Senkrechtstart. Blau-violetter Waldbeermix, blaue Blüten begeistern im Duft. Würzig-saftig, mit viel Raffinesse kleidet er fleischig den Gaumen aus. Vollreif, es bleibt bei blauen und violetten Früchten auch am Gaumen. Ist mit tollem Gerbstoff ausgestattet, der Holzeinsatz wohl dosiert, ein Kick Extraktsüße als besonderes Schmankerl. Mündet am Ende in einem steinig-staubigen Finale. Internationale Anmutung, irgendwie Typ Rhone, vielleicht Gigondas, ist aber: Pfalz und ist: Blaufränkisch! Ach übrigens: Premierenjahrgang = Weltneuheit!
zartviel
Frucht
7
Barrique
7
Säure
4
Körper
5
Restsüße
1
Intensität
7

Dallmayr Winzerelite 2014

Der "Weinunternehmer des Jahres 2013" (so die Auszeichnung durch die Branchengröße Meininger Verlag) rastet nie, die Erweiterung des riesigen Kellereigebäudes inklusive eines Toprestaurants ist in vollem Gange. Die Rubrik "Innovation à la Markus Schneider" muss ständig aktualisiert werden, dem umtriebigen Winzer fällt tatsächlich immer wieder etwas Neues ein. Etwa der Entschluss, mit dem Jahrgang 2012 erstmals einen Blaufränkisch anzubieten - wir durften vorab verkosten und schicken schon mal schöne Grüße an die ersten Adressen im Burgenland. Und aufgepasst: Bei der Winzerelite 2014 wird dieser Wein zum ersten Mal überhaupt der Öffentlichkeit gezeigt! Sozusagen als "Klassiker" wieder mit im Rennen ist "Black Print", und dazu gesellt sich als Dritter im diesmal kompletten Rot-Trio der "Steinsatz", diese Cuvée aus Cabernet Franc/Sauvignon und Merlot mit einem Flair von Bordeaux, juste à côté d'Ellerstadt.

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