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2012 "Exot" Spätburgunder Rosé trocken
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2012 "Exot" Spätburgunder Rosé trocken

trocken - Qualitätswein - Baden Erz.-Abf. Weingut DZ Danner, Durbach
Geschmack:
trocken
Weinart:
Roséwein
passt zu:
Geflügel, Pasta
lagerfähig bis:
2018
Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Alkoholgehalt:
12,00%

Verkostungsnotiz

Die Farbe ist heuer etwas intensiver, im Duft aber: Heimspiel - die üblichen Verdächtigen. Wobei die Himbeeren und deren Sirup diesmal die Erdbeeren übertrumpfen, und der sahnige Schmelz noch etwas dezenter wirkt. Das Fruchtspiel erweitert sich um Lychee, rote und weiße Ribisl, Rosenöl. Ein Kuss vom großen Holz rundet ab. Sehr aufgeweckte Säure für einen animierenden Trinkspaß. Universaltalent. Mit dem punkten sie immer.
zartviel
Frucht
6
Barrique
2
Säure
5
Körper
5
Restsüße
1
Intensität
5

Dallmayr Winzerelite 2013

Es geschah einst im badischen Durbach, einem idyllischen Dörfchen mit Winzern zuhauf. Einer ging ganz neue Wege und hatte schnell seinen Ruf als "Exot", als "Terroir'ist" gar weg. Heute wird Alexander Danner von den aufgeschlossenen Kollegen respektiert, mit seiner auf biologische Mikroorganismen basierenden Rebpflege und als Fördermitglied von Slow Food einer, der dem Faktor "Zeit" bei der Weinwerdung entscheidende Bedeutung zumisst. Wir freuen uns über ein weiteres Jahr mit tollen Weinqualitäten, unter denen der "Exot" einmal mehr als gastronomisches Passepartout firmiert und sowohl grauer wie roter Burgunder aus dem großen Holz eine glänzende Figur machen.