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2012 Gutedel "Obere Schulen"
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2012 Gutedel "Obere Schulen"

Badischer Landwein Gutsabfüllung: H.P. Ziereisen, Efringen-Kirchen
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Fisch, Geflügel, Kalb
lagerfähig bis:
2021
Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Alkoholgehalt:
11,50%
Vollreife handgelesene Trauben aus über 30-jährigen Gutedel (Chasselas) Stöcken, wurden im großen Holzfass spontan mit Traubeneigenen Hefen vergoren. Nach 22-monatigem Hefelager wurde abgefüllt. Ein gelbfruchtiger, mit zarten Feuersteinnoten unterlegter Wein. Im Gaumen reife, feine Säure geleitet von dezenter Mineralik. Die Flaschenfüllung erfolgte ohne Filtration. Ein kleines Depot ist eine natürliche Erscheinung.
zartviel
Frucht
7
Barrique
3
Säure
6
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
7

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