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2012 Pinot Noir "Rhini" trocken
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2012 Pinot Noir "Rhini" trocken

trocken - Badischer Landwein Gutsbafüllung: Hp. Ziereisen, Efringen-Kirchen
Geschmack:
trocken
Weinart:
Rotwein
passt zu:
Kalb, Rind, Wild
lagerfähig bis:
2030
Beste Trinkzeit:
2015 - 2025
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Alkoholgehalt:
12,5%

Verkostungsnotiz

Unmittelbar präsent, voller Kraft und Energie, da braucht‘s die volle Aufmerksamkeit. Unterm ärmellosen Top spannt das muskulöse Fruchtfleisch. Ein vollmundiger Cocktail aus Kirschen, Pflaumen, Hagebutten und kaltem Früchtetee dient als Aufbaudrink. Festes, reifes Tannin sorgt für Gripp und einen stützenden Gürtel. Röstaromen, etwa Mocca und Malz, bringen eine weitere schöne Färbung ins Spiel, Extraktsüße sorgt für Charme. Die hohe Intensität muss erst mal aufs Parkett gebracht werden. Ausrichten, anspannen und: Ihre Wertung bitte!
zartviel
Frucht
7
Barrique
4
Säure
6
Körper
7
Restsüße
1
Intensität
7

Dallmayr Winzerelite 2015

Dort drunten, im südlichsten Markgräflerland vor den Toren Basels, schlägt auf dem Weingut von Familie Ziereisen das Herz nicht nur in burgundischem Rhythmus, sondern leistet sich auch ein paar Extrasystolen von der Rhône bzw. aus Wallis und Waadtland. Hanspeter, der charismatische, uralemannische Einsatzleiter vor Ort in Efringen, der alte Gewanne- Namen emblematisch auf dem Etikett führt, widmet sich mit aller Leidenschaft seinen Pinots und Chardonnays, kümmert sich intensiv um Syrah und hegt mit wahrer Hingabe den Schweizer Chasselas, der seit vielen Generationen als Gutedel in der Region eine zweite Heimat gefunden hat. Für die Sonderklasse all dieser Weine haben die Ziereisens in den vergangenen Jahren viele Preise bekommen, jüngst auch die Auszeichnung des Gault Millau für die „Kollektion des Jahres 2014“. Der Faktor Zeit spielt für diese Ausnahmeweine eine herausragende Rolle, Zeit bei der Spontanvergärung, Zeit zur Reife auf der Hefe im Fass, Zeit zur Verfeinerung auf der Flasche. Erleben Sie also jetzt den großen Jahrgang 2012 aus dem Haus Ziereisen, halten Sie den Atem an bei diesen roten badischen Hochgewächsen.
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