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2012 Pinot Noir trocken Typ 2
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2012 Pinot Noir trocken Typ 2

trocken - Qualitätswein Baden Erzeugerabfüllung Weingut Danner, Durbach
Geschmack:
trocken
Weinart:
Rotwein
passt zu:
Geflügel, Kalb, Wild
lagerfähig bis:
2025
Beste Trinkzeit:
2015 - 2022
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Alkoholgehalt:
12,5%

Verkostungsnotiz

Nun wird es Zeit, das Licht zu dimmen und sich seriös auf sein Weinglas einzupendeln. Wie eine purpurne Robe aus Samt schwenkt der Wein im Glas und lässt sein Bouquet nach Weichseln, dunklen Kirschen und Dörrpflaumen verströmen. Deutlich mineralische Noten, Pfeffer, Veilchen und Ceylontee verheißen hier ein temperamentvolles, feuriges Erlebnis. Neugierig auf Tuchfühlung gegangen, ist man freudig berührt, und wird durch die geschliffenen, weichen Gerbstoffe um den Finger gewickelt. Enorme Extraktdichte, wärmendes Mundgefühl, Blues für den Gaumen.
zartviel
Frucht
6
Barrique
3
Säure
6
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
6

Dallmayr Winzerelite 2015

Die Zeiten der Kontroversen sind Vergangenheit. Früher befand sich dieses Weingut nicht nur rein geografisch am Rand von Durbach, doch heute sind Alexander und Sonja Danner mitsamt ihren Weinen längst angekommen im Kreis der Spitzenwinzer. Nachhaltig wirtschaften, biologische Zusammenhänge und Kreisläufe respektieren, dem Faktor „Zeit“ hohen Wert beimessen, Mitgliedschaft bei „Slow Food“ - was manch konventionellem Winzer einst arg „exotisch“ vorkam, ist mittlerweile fast schon Standard. Dennoch wird Individualität großgeschrieben auf dem Weingut der Danners, denn diese Weine sind glücklicherweise alles andere als gehobener Durchschnitt. Sie zeigen Kante, wagen Profil, sind immer auf der agilen Seite. Und dabei ebenso trinkanimierend wie labend! Unsere Auswahl vermittelt einen kleinen Eindruck von der aufregenden Qualität dieser badischen Kollektion: Spätburgunder/Pinot Noir und Grauburgunder in blendender Verfassung, als „Typ 2“ mit gefühlvoller Passage im großen Eichenfass.

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