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2012 Redmont
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134,75
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24,50
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2012 Redmont

trocken - Österreichischer Landwein - Carnuntum gekeltert & abgefüllt von Gerhard Markowitsch Gmb
Geschmack:
trocken
Weinart:
Rotwein
passt zu:
Krustentiere, Lamm, Rind
lagerfähig bis:
2025
Beste Trinkzeit:
2014 - 2020
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Alkoholgehalt:
14,00%

Verkostungsnotiz

Schon die Intensität der Farbe macht mächtig Eindruck. Und genau so intensiv geht es auch weiter. Grundton: violett. Brombeeren, Cassis, Pflaumen. Mächtig gewaltig, dicht und verwoben der Auftritt dann am Gaumen. Es ist die kühlaromatische Seite, die hier in hoch konzentriertem Zustand vorliegt und doch sehr feinfühlig interpretiert wird. Erfrischend ist im Zusammenhang mit diesem Format ein ungewöhnliches, aber doch zutreffendes Wort. Der Wein fordert, wirkt überaus agil und weckt Bordeaux-Assoziationen. Klingt langsam aus und lange nach.
zartviel
Frucht
8
Barrique
4
Säure
6
Körper
7
Restsüße
1
Intensität
7

Dallmayr Winzerelite 2014

Gut gelaunt empfängt uns Gerhard, der Hausherr, und nimmt uns nach alter Gewohnheit mit tief unter die Erde. Mitten im topmodernen Barrique-Keller ist der erhöhte, rundum verglaste Probierraum eindrucksvoll in Szene gesetzt, wie eine Kanzel in der Krypta. Ansonsten ist aber alles voller Leben: Der Zeremonienmeister kommentiert eloquent seine Muster, 15 an der Zahl, weiße wie rote, fast alles noch Fassproben. Schnell ist uns klar: Der neue Jahrgang überzeugt mit viel Trinkspaß, ein Launebringer jagt den nächsten. Hier sind klar definierte, fruchtgeprägte Weine am Start, die spontan für sich einnehmen. Exzellent bis brillant vor allem die Rotweine mit ausdrucksvoller Saftigkeit und enormem Spiel bis weit in den langen Nachhall.

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Zutaten

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