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2012 Sankt Laurent "Zagersdorf"
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2012 Sankt Laurent "Zagersdorf"

trocken - Qualitätswein - Burgenland produziert und abgefüllt von Hannes Schuster,St.
Geschmack:
trocken
Weinart:
Rotwein
passt zu:
Geflügel, Rind, Wild
lagerfähig bis:
2030
Beste Trinkzeit:
2015 - 2025
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Alkoholgehalt:
13,00%

Verkostungsnotiz

Das übernächste Level im Spiel. Konzentration deutlich erhöht, das Ganze dicht und verwoben. Der liqueuröse Saft duftet nach Holundergelee, Schwarzkirschen und Cassis. Regelrecht muskulös für den schusterschen Stil, aber sicher kein Poser. Tanningerüst und Säureniveau halten dagegen, darunter ein fester mineralischer Sockel. Fließt gebündelt und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Röstaromen setzen Akzente. Besitzt trotz seiner Jugend schon ein geschärftes Profil. Die Zeit wird die Feinheiten freilegen. Pssst! Geheimtipp!
zartviel
Frucht
8
Barrique
4
Säure
6
Körper
7
Restsüße
1
Intensität
8

Dallmayr Winzerelite 2014

Der junge Hannes Schuster ist beileibe kein Geheimtipp oder Newcomer mehr und hat sich seinen Stammplatz im Kreis der Winzerelite wahrlich längst verdient. Aus dem früher eher einsilbigen, fast schüchternen Erben des elterlichen Betriebs ist ein zwar immer noch leiser, aber doch selbstbewusster Winzer geworden, der weiß, was er auf dem Kasten hat. Eloquent, ab und zu auch mit einer Prise Humor kommentiert er seine neuen Weine, unter denen einige weiße Kreationen aufhorchen lassen. Absolute Meisterklasse beweist er jedoch nach wie vor bei seinen mit Hingabe erschaffenen Gewächsen aus der kapriziösen Rebsorte St. Laurent. Im warmen Jahr 2012 brilliert er mit beinahe kühl anmutenden Weinen von geradezu burgundischer Ästhetik. Außergewöhnliche Qualitäten, die man probiert haben muss!