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2012 Sauvignon blanc "Steinbach" Edition Dallmayr
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2012 Sauvignon blanc "Steinbach" Edition Dallmayr

trocken - Qualitätswein Südsteiermark Gutsabfüllung Erich & Walter Polz GmbH, Spielfeld
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Fisch, Geflügel, Krustentiere
lagerfähig bis:
2020
Beste Trinkzeit:
2013 - 2017
Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Alkoholgehalt:
13,00%

Verkostungsnotiz

Typisch cool climat. Zartfruchtig, elegant und zurückhaltend braucht er etwas Zeit, sich zu öffnen. Dem fein gestrickten mineralischen Kern steht ein ebenso feinfruchtiger Mantel zur Seite. Stachelbeer, weißer Pfirsich, grüner Paprika. Leichtfüßig, elegant fließt er durch den Mund und animiert mit seiner Pikanz zum Weitertrinken. Eine Schönheit auf den zweiten Schluck.
zartviel
Frucht
6
Barrique
1
Säure
6
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
6

Dallmayr Winzerelite 2013

Für viele Weinliebhaber rund um den Globus gilt der Name "Polz" geradezu als Inbegriff für originär steierische Weine. Und so steht denn auch das Weingut am renommierten Grassnitzberg in seiner Symbiose aus traditionellem Kellerstöckl und zeitgemäßer Architektur sinnbildlich für die gelungene Verbindung von Tradition und Moderne. Egal ob knackige Frische aus dem Stahltank oder geschmeidige Fülle durch die Reife in diversen Holzgebinden - die Weine von Erich und Walter Polz künden auch in dieser Runde der Winzerelite auf bewährte Weise von steierischem Terroir ebenso wie von balancierter Mineralität und unverfälschter Typizität.