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2012 Spielmann Pinot Noir "R"
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2012 Spielmann Pinot Noir "R"

Qualitätswein - Tauberfranken gefüllt für: Alte Grafschaft GbR, Kreuzwertheim
Geschmack:
trocken
Weinart:
Rotwein
passt zu:
Geflügel, Rind, Wild
lagerfähig bis:
2022
Beste Trinkzeit:
2014 - 2019
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Alkoholgehalt:
13,00%
SPIELMANN PINOT NOIR "R" wächst am Weinberg der Familie Spielmann in Lindelbach. Er wird in perfekt vollreifem Zustand gelesen. Die Kleinbeerigkeit und die dicke Schale dieser Pinot-Sorte sorgen für eine enorme Würze und Vielschichtigkeit die man bereits im Traubenstadium erkennt. Es werden bis zu 15 % Rappen mit der Maische vergoren und der Wein wird für achtzehn Monate in neuen französischen Barriques aus Allier-Eiche ausgebaut. Die Farbe ist ein dunkles Rot mit blauen Reflexen. Die Nase duftet nach dunklen Beeren, gegerbtem Leder und Kirscharomen, gepaart mit orientalischen Gewürzen und süßlicher Madagaskar-Vanille. Ein perfekter Begleiter von allerlei Trüffelgerichten, edlem Wild und Wildgeflügel sowie Steinpilzen.
zartviel
Frucht
8
Barrique
4
Säure
6
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
7