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2013 Bockenauer Felseneck Riesling Spätlese
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2013 Bockenauer Felseneck Riesling Spätlese

fruchtsüß - Qualitätswein mit Prädikat - Nahe Gutsabfüllung Weingut Schäfer-Fröhlich, Bockenau
Geschmack:
fruchtsüß
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Dessert, Käse
lagerfähig bis:
2030
Beste Trinkzeit:
2014 - 2025
Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Alkoholgehalt:
7,50%

Verkostungsnotiz

Weingartenpfirsich und Maracuja beglücken den Geruchssinn. Sehr fein und präzise fließt sie, die Spätgelesene, zielgerichtet durch den Mund, entwickelt dabei unheimlich Zug, erfrischt und animiert. Trägt die exakte Dosis Fruchtsüße im Kern. Bei aller Komplexität, und die ist wahrhaft stattlich, wirkt der Wein überaus filigran, agil, ja nahezu schwerelos. Ist durchzogen von mineralischen Adern, die das Gesamtkunstwerk zum Leuchten bringen. Da zielt jemand mit dem Laserstrahl aufs Genusszentrum. Volltreffer!
zartviel
Frucht
7
Barrique
1
Säure
6
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
7

Dallmayr Winzerelite 2014

Perfektionist, der er ist, hat er alle Muster schon fein säuberlich aufgereiht im kleinen, aber stilsicher eingerichteten Probierraum im ersten Stock. Ringsum an den Wänden die 1.001 Urkunden, Auszeichnungen und Preise, die der Jungwinzer in den letzten Jahren verliehen bekommen hat. Auf dem Tisch die Strecke der durchweg noch hefetrüben Fassproben des neuen Jahrgangs. Tim zeigt sich sichtlich zufrieden, dass sich die aufwendige Weinbergsarbeit mit konzentriertem Laubmanagement und die ausgesprochen anstrengende Ernte bezahlt gemacht haben. Einziger Wermutstropfen ist demnach die kleinere Erntemenge; Beeren mit Botrytis kamen ihm nicht in die Presse. "Ein extrem feiner und frischer Jahrgang, schlank und präzise wie ein Laserstrahl", bilanziert Tim, und wir können dem fast nichts hinzufügen. Außer vielleicht: Trinkerlebnisse auf dem Grat zwischen Genie und Wahnsinn!

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