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2013 Grüner Veltliner "Alte Reben" Reserve
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19,90
x Flasche 0,75 l

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2013 Grüner Veltliner "Alte Reben" Reserve

trocken - Qualitätswein Wagram produziert & abgefüllt von Daniela Vigne & Toni Sö
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Fisch, Geflügel, Vegetarisch
lagerfähig bis:
2023
Beste Trinkzeit:
2015 - 2020
Trinktemperatur:
10 - 12 °C
Alkoholgehalt:
13%

Verkostungsnotiz

Obstsalat und Kompott aus Äpfeln, Birnen und Quitten? Ist dann aber doch Wein im Glas, und zwar richtig guter. Aus 2013. Der hatte schon Zeit zum Reifen und sich zu finden, hat Ecken und Kanten abgelegt und im großen Holzfass zurückgelassen. Dafür bringt er von dort Ausgewogenheit und diesen auffällig leckeren Schmelz mit. Verbreitet eine angenehme Mildheit, was nicht heißen soll, dass er das Animieren verlernt hat. Die saftige Gelbfruchtaromatik sorgt für großen Appetit. Muss nur noch aufgetischt werden, um zu glänzen. Und dafür ist er geradezu prädestiniert.
zartviel
Frucht
6
Barrique
1
Säure
5
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
6

Dallmayr Winzerelite 2015

Mitglied der Winzerelite fast schon seit Anbeginn, zeigt sich das Weingut Söllner seither beträchtlich verändert. Daniela Vigne und Toni Söllner haben diesen Wandel von der rustikalen Hofanlage zum zeitgemäßen Weingut hervorragend moderiert - ohne Einbußen an Bodenständigkeit, typischem Lokalkolorit und vor allem an der konsequent biodynamischen Ausrichtung (wenngleich sich die beiden einer dogmatischen Verengung per Zertifizierung verweigern). Das Beste daran: Wir machen diese beeindruckende Entwicklung vor allem an den Weinen fest. Denn besonders die Grünen Veltliner und die lokale Rarität Roter Veltliner vibrieren geradezu vor Animation und Trinkfreude. Nicht umsonst gehören diese Weine Jahr für Jahr zu den profiliertesten der gesamten Region. Während der Rote Veltliner und der behutsam gereifte „Alte Reben“ sehr individuelle Profile zeigen, ist der „Himmelreich“ aus der Dallmayr Edition wie immer ein echter Preis-Genuss-Tipp.