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2013 Kallstadter Riesling Kabinett Edition Dallmayr
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2013 Kallstadter Riesling Kabinett Edition Dallmayr

trocken - Qualitätswein mit Prädikat - Pfalz Erzeugerabfüllung Weingut Koehler-Ruprecht GmbH, K
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Fisch, Pasta, Vegetarisch
lagerfähig bis:
2019
Beste Trinkzeit:
2014 - 2017
Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Alkoholgehalt:
11,50%

Verkostungsnotiz

Streuobstwiese während der Ernte, Äpfel und Birnen in großer Auswahl, saftig und reif. Munter und fidel kommt er daher, hell und klar, rank und schlank, locker swingend mit jugendlicher Unbeschwertheit. Jongliert das saftige Kernobst über den Gaumen. Von der kalkigen Unterlage erhält er seine salzige Animation, die aufgeweckte Säure bringt er eh mit. Einmal geschluckt, muss schnell für Nachschub gesorgt werden, der Trinkfluss soll ja nicht abreißen. Wir meinen: Preis-Genuss-Hit!
zartviel
Frucht
6
Barrique
1
Säure
5
Körper
5
Restsüße
1
Intensität
5

Dallmayr Winzerelite 2014

Äußerlich ist alles beim Alten, im traditionsreichen Weingut Koehler-Ruprecht. Doch die internen "Bewegungen" signalisieren uns einen Generationenwechsel, wie er markanter nicht sein könnte: Während Bernd Philippi, Begründer und Mehrer des Ruhmes für einen der profiliertesten pfälzischen Weinbetriebe, nur noch bis Mitte des Jahres beratend tätig sein wird, obliegt mittlerweile dem früheren Kellermeister Dominik Sona die Hauptverantwortung für die Weine. Stilistisch setzt dieses sympathische Pfälzer Urgestein auf Kontinuität, und gerade der fordernde Jahrgang 2013 bestätigt die qualitätsvolle Arbeit auf hohem Niveau. Schlichtweg grandioses Format zeigen die trockenen Auslesen aus dem Saumagen, hier offenbart sich einer der eigenwilligsten Rieslinge des Landes in Reinkultur.

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