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2013 Sauvignon blanc "Kranachberg"
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2013 Sauvignon blanc "Kranachberg"

trocken - Qualitätswein Südsteiermark Gutsabfüllung Sattlerhof GmbH, Gamlitz
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Fisch, Kalb, Krustentiere
lagerfähig bis:
2025
Beste Trinkzeit:
2015 - 2022
Trinktemperatur:
10 - 12 °C
Alkoholgehalt:
13,5%

Verkostungsnotiz

Schon der Duft erzählt von einer stattlichen Figur. Dicht, verwoben, kühl und fast abweisend, sich nur langsam öffnend. Dann doch den Obstkorb voller reifer Freche herzeigend. Pfirsich und Nektarinen, Honigmelone, allerlei Zitrusfrüchte. Macht es dem Verkoster auch am Gaumen nicht einfach, möchte erobert werden, es braucht zwei, drei Ansätze, das komplexe Gebilde zu entschlüsseln. Fest gebauter Körper, überaus extraktreich, von mineralischen Adern durchzogen. Diese geleiten ins herbfruchtige Finale mit Traubenschalenbiss. Auf Langstrecke ausgelegt.
zartviel
Frucht
6
Barrique
1
Säure
6
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
7

Dallmayr Winzerelite 2015

Der Sattlerhof. Südlich von Gamlitz, droben auf dem Hügel. Eine Institution, weit über das Steirerland hinaus. Ein Genießerhotel mit renommierter Sterneküche, ein Weingut mit legendären Gewächsen. Winzer Willi Sattler hat es geschafft, mit seinem Sauvignon blanc eine Stilistik herauszuarbeiten, die eine ureigene steirische Identität der Rebsorte in die Weinwelt gebracht hat. Grandiose Komplexität und tiefgründige Mineralik heißen die Pole, zwischen denen sich ein immer wieder aufs Neue faszinierender Animationsbogen aufspannt. Diese majestätische Sauvignon-Genusskaskade, die uns Willi Sattler schon bei der vergangenen Winzerelite eingegossen hat, diesmal abermals mit absoluter Souveränität gemeistert: Gamlitzer Ortswein und die beiden Rieden Sernauberg und Kranachberg. Muss man einfach probiert haben!