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2013 Pinot Noir
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2013 Pinot Noir

trocken und unfoltriert - Qualitätswein - Burgenla Abfüller: Claus Preisinger GmbH, Gols
Geschmack:
trocken
Weinart:
Rotwein
passt zu:
Geflügel, Kalb, Wild
lagerfähig bis:
2023
Beste Trinkzeit:
2015 - 2020
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Alkoholgehalt:
13%

Verkostungsnotiz

Sehr subtiles Entree, Veilchenduft und Lavendel lassen sofort an Burgund denken, was ein Wunder ist bei dieser Rebsorte. Zunehmende Luftzufuhr legt zarte Fruchtaromen von Erdbeeren und Himbeeren frei. Ein kühler Hauch des Herbstes weht durchs Glas, der Duft von Unterholz und Kaminrauch. Das grazile Gebilde mit seiner geschmeidigen Textur formt sich zusehends im Glas, erweitert die Palette um feine Kräuternoten, Tabak und schwarzen Tee. Bleibt immer unaufdringlich, raffiniert, ja distinguiert. Ein Freigeist. Und ernstzunehmende Liebhaberei.

Dallmayr Winzerelite 2015

CC. claus cool. Ja, mutet zunächst an wie ein ziemlich billiges Wortspiel, angesichts des absolut entspannten, um nicht zu sagen souveränen Auftretens dieses (immer noch) jungen Winzers aus Gols. Aber „kühl“ macht schon Sinn, sofern wir es nämlich als Attribut für Preisingers Weinstilistik verwenden. Wo bei vielen Winzerkollegen der Region oft die flirrende Hitze des pannonischen Klimas im Glas steht, faszinieren Claus Preisingers Gewächse bei all ihrer Komplexität, Dichte und Körperlichkeit doch immer auch mit präziser Struktur, distinguierter Klarheit und perfekt ausbalancierter Säureprägung. Los geht’s mit dem fleischigen Zweigelt aus der exklusiven Dallmayr Edition über den großen Zweigelt-Bruder mit seiner kolossalen Statur bis zum atemberaubenden Pinot Noir, einer Referenz in Österreich für diese Rebsorte. Alles Weine mit Selbstbewusstheit, Profil, Charakter. Beeindruckend, kühl. Cool eben.