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2013 Pinot Noir "Rhini" trocken
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2013 Pinot Noir "Rhini" trocken

trocken - Badischer Landwein Gutsabfüllung: H.p. Ziereisen, Efringen-Kirchen
Geschmack:
trocken
Weinart:
Rotwein
passt zu:
Kalb, Rind, Wild
lagerfähig bis:
2033
Beste Trinkzeit:
2016 - 2028
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Alkoholgehalt:
13%

Verkostungsnotiz

Nur Geduld! Wenn Sie ihm gestatten, den eng gewobenen, samtenen Umhang zu öffnen, erleben Sie einen feurigen Striptease der Aromen. Kirschen aller Art, Cassis, Holunder, Rosenblüten und Veilchen, Vanille und Unterholz, ja sogar etwas Trüffel ist dabei. Ausdrucksstark, beeindruckend, dabei ganz ruhig in seinen Bewegungen, damit Sie ja kein Detail übersehen. Das feine Tannin etwa oder die schmückenden Edelmineralien, die er trägt. Und so, wie wir hier nicht im Moulin Rouge sind, ist es auch kein Chambertin, so sehr der Vergleich auch naheläge, sondern deutsche Rotweinidentität auf Augenhöhe.
zartviel
Frucht
7
Barrique
4
Säure
6
Körper
7
Restsüße
1
Intensität
7

Dallmayr Winzerelite 2016

Efringen liegt im Dreiländereck, von den Kalkklippen des südbadischen Weinguts kann man in die Schweiz genauso hineinspähen wie ins Elsass. Wir kommen gerade recht, um mit Schweizer Kollegen Hanspeters jüngstes Engagement zu verkosten: Weine von gepachteten Reben im Stadtgebiet von Basel, die er in Kooperation mit einem jungen Schweizer Betriebsleiter macht. Tolle Gewächse – aber solange die Winzerelite Österreich und Deutschland zum Thema hat, leider nicht für uns. Dann folgt das rituelle Fasshopping durch die diversen Keller. Wohl letztmalig, denn der neueste Coup von Hanspeter und Edeltraud, ein fast 100 Meter langes Kellergetüm, ist schon eingewölbt und demnächst beginnt das große Fassrollen … Aktuell stehen die raren Roten aus 2013 auf dem Tapet, aus bester Erfahrung bestätigen wir in der Auswahl das Vorjahrestrio: die beiden würzigen, vor Spannung flirrenden Pinot noir „Schulen“ und „Rhini“ sowie den kühlen, hochkomplexen Syrah, der die Nordrhône ans Ziereisen-Gestade spült.

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