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2013 Sankt Laurent "Sankt Margarethen"
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2013 Sankt Laurent "Sankt Margarethen"

trocken - Qualitätswein Burgenland Produziert u. abgefüllt von Hannes Schuster, St. M
Geschmack:
trocken
Weinart:
Rotwein
passt zu:
Geflügel, Kalb, Rind
lagerfähig bis:
2025
Beste Trinkzeit:
2015 - 2020
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Alkoholgehalt:
12,5%

Verkostungsnotiz

Den haben wir gerettet, er wäre sonst in einer neuen Cuvée verschwunden. Aber er war zu verlockend mit seiner ausgeprägten Frucht von Schattenmorellen und Ribisl in Blau und Rot. Dazu dieses angenehme Duftspiel dunkler Edelhölzer, Tabak, Tee und Schokolade. Seine samtene, einhüllende Präsenz am Gaumen, die unbeschwerte Eleganz des filigran gebauten Körpers, sein Facettenreichtum. Der muss einfach solo in die Flasche und kommt jetzt exklusiv nach München. Ganz sicher die richtige Entscheidung - für uns und für Sie.
zartviel
Frucht
7
Barrique
3
Säure
6
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
7

Dallmayr Winzerelite 2015

Wortgewaltig, laut, hektisch - das alles ist Hannes Schusters eindeutig nicht. Eigentlich genau das Gegenteil. Der junge Winzer vom Westufer des Neusiedler Sees, der famos hineingewachsen ist in den elterlichen Betrieb in St. Margarethen, lässt lieber seine Weine für sich sprechen. Und die haben weiß Gott viel zu erzählen! Es ist vor allem der St. Laurent, diese eigenwillige Rebe aus dem Burgunderclan, die so gar nicht dem Mainstream entspricht, sondern die Zeit zur Entfaltung braucht, sich ihre subtilen Geheimnisse erst ganz allmählich entlocken lässt. Genau die richtige Partnerin also für einen wie den Schuster Hannes, der sie in seinen diversen Lagen mit aller Leidenschaft geradezu streichelt. Und aus ihr tiefgründige, differenziert-sublime Weine macht, die nicht ihresgleichen haben. Beim aktuellen Jahrgang bestätigen wir exakt unsere Selektion der letzten Winzerelite. Was diese Weine behutsam, Stück für Stück von ihrer lokalen Herkunft preisgeben - das ist Sankt Laurent in seltener Perfektion.