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2013 Sauvignon Blanc "BAER"
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329,45
x 6er Karton

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Grundpreis: 1 l: 73,21 €
59,90
x Flasche 0,75 l

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Grundpreis: 1 l: 79,87 €

2013 Sauvignon Blanc "BAER"

Qualitätswein - Pfalz Abfüller Oliver Zeter GbR, Neusatdt
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Fisch, Käse, Krustentiere
lagerfähig bis:
2028
Beste Trinkzeit:
2016 - 2024
Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Alkoholgehalt:
12,5%
Der Baer ist komplex, lang und keine Wuchtbrumme, die durch dichte, fette Frucht blenden will. Bei einer Trinktemperatur von 12 - 14°C präsentiert er sich einige Stunden nach dem Öffnen am Idealisten. Der Wein öffnet sich mit etwas Luft, deswegen bitte vorzugsweise in großen Gläsern servieren oder dekantieren.
zartviel
Frucht
7
Barrique
3
Säure
6
Körper
8
Restsüße
1
Intensität
8
Hinter den Weinen mit dem Bärenetikett stecken die Brüder Christian und Oliver Zeter. Sie haben 2007 den ersten Jahrgang auf die Flasche gebracht und im Laufe der letzten Jahre in der Weinwelt einen Platz erobert. Mittlerweile bewirtschaften sie sechs Hektar bester Lagen in der Pfalz - zum Teil sind es eigene Weinberge, zum Teil gepachtete. Außerdem kaufen sie die Trauben von anderen Winzern zu. Hier pflegen sie langfristige Partnerschaften mit Winzern, die ihren Kriterien in Sachen Weinanbau Folge leisten. Ausgebaut werden ihre Weine in Diedesfeld, im Weingut Leonhard Zeter, das bereits seit mehr als 150 Jahren im Familienbesitz ist.
Das Steckenpferd ist von daher schon immer der Sauvignon Blanc, der auf dreierlei Art ausgebaut wird: klassisch im Stahltank, spontanvergoren im Holzfass oder mit Restsüße. Mittlerweile bieten die Brüder aber auch eine ganze Reihe Gewächse aus lokalen und internationalen Rebsorten an: