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2013 Schwarz Rot
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2013 Schwarz Rot

trocken - Qualitätswein Burgenland Abfüller: Schwarz Wein KG, Andau
Geschmack:
trocken
Weinart:
Rotwein
passt zu:
Lamm, Rind, Wild
lagerfähig bis:
2028
Beste Trinkzeit:
2015 - 2023
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Alkoholgehalt:
13%

Verkostungsnotiz

Ein regelrechtes Extraktmonster, was der Meister uns da wieder hingestellt hat. Das ist auf Anhieb erkennbar. Aber wie ausgeklügelt er trotzdem immer wieder diesen Trinkfluss hinbekommt, ist verblüffend. Die intensiv fruchtig likorösen Eindrücke von Cassis und Süßkirschen, dazu die dunklen Aromen von Teer, Tabak, Lakritz, die Akzente vom kleinen Holzfass, die an Zigarrenkiste und Kaffee erinnern, das straff gespannte Säure- und Tanningeflecht, ohne dem das Ganze völlig haltlos wäre, ja all das ist nicht neu und doch jedes Jahr aufs Neue gut. Und die Konstanz darin überragend.
zartviel
Frucht
8
Barrique
4
Säure
6
Körper
7
Restsüße
1
Intensität
7

Dallmayr Winzerelite 2015

Wer einmal das Vergnügen hatte, ihn persönlich kennenzulernen, der versteht auf Anhieb, warum sich viele Geschichten und Anekdoten um ihn ranken. Schwarz, Johann: Metzger, Winzer, Unikum. Erzeuger von Spitzenweinen „with a little help from my friends“ Alois Kracher und Manfred Krankl. Dass er seit vielen Jahren neben dem Fleischerbeil auch virtuos das Winzermesser schwingt, beschert der Weinwelt neuerdings so originelle Kreationen wie „The Butcher“, ein Sortiment kerniger Rotweine aus Blaufränkisch und einigen französischen Rebsorten. Fest etabliert bei der Winzerelite sind jedoch seine beiden Klassiker, die mit den lapidaren Namen ihrer Struktur (und der Statur ihres Schöpfers) spitzbübisch eine lange Nase drehen. Es sind fulminante, vor Körper und Dichte nur so strotzende Monumente aus Chardonnay/Veltliner und Zweigelt. Ergeben Sie sich einfach der Kraft von „Schwarz Weiß“ und „Schwarz Rot“!