zu Dallmayr.de
2013 Trockenbeerenauslese N° 3 Chardonnay
Darstellung kann vom Original abweichen
49,90
x Flasche 0,375 l

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Grundpreis: 1 l: 133,07 €

2013 Trockenbeerenauslese N° 3 Chardonnay

edelsüß - Prädikatswein - Burgenland Abfüller Kracher GmbH, Illmitz
Geschmack:
edelsüß
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Dessert, Käse
lagerfähig bis:
2030
Beste Trinkzeit:
2016 - 2023
Trinktemperatur:
8 - 12 °C
Alkoholgehalt:
11,5%

Verkostungsnotiz

Zunächst sehr kompakt und dicht verwoben. Mit Luft und Zeit schälen sich Orangen sowie deren Öl und Zesten heraus. Geschmacklich übernehmen dann Marillen die Vorherrschaft, in Vollreife und als Marillenröster. Auch Apfelkompott, gesüßt mit Honig, ist einen Vergleich wert. Der Holzeintrag vom kleinen Fass bildet einen angenehmen Kontrast und hält mit einem doch deutlichen Maß an Säure das kraftvolle Gebilde zusammen. Konzentration und Restzucker sind hoch, doch durch den als herb-süß zu bezeichnenden Gesamteindruck entsteht echter Trinkfluss.
zartviel
Frucht
7
Barrique
2
Säure
6
Körper
8
Restsüße
7
Intensität
7

Dallmayr Winzerelite 2016

Im Weinlaubenhof, der jüngst um einen imposant geräumigen neuen Keller erweitert wurde, ist der Empfang traditionell herzlich: freundliches Schulterklopfen mit Gerhard Kracher und der Griff in die zupackende Pranke von Johann Schwarz, der wie stets gemeinsam mit Gerhard seine Weine präsentiert. Doch zunächst die Süßweine mit der unverwechselbaren goldenen Kapsel. Golden wie der edelsüße Nektar, der uns in ständigem Wechsel in die Gläser rollt. Der Jahrgang 2013, um den es diesmal geht, umfasst überschaubare acht Positionen. Zu trocken, zu warm war das Herbstwetter, als dass sich Edelfäule in genügender Menge für ein breiteres Sortiment hätte bilden können. Doch unter den acht Kandidaten das Trio für die Elite zu küren, das fällt bei dieser Qualitätsdichte wahrlich nicht leicht. Schließlich gehen die Spätlese-Cuvée und die Nummern 3 (Chardonnay) und 5 (Scheurebe) als Sieger über die Ziellinie. So, das Rennen ist also gelaufen, jetzt sind Sie dran, die Mengen sind limitiert.