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2014 Bernkastel Lay Riesling feinherb
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2014 Bernkastel Lay Riesling feinherb

feinherb - Qualitätswein - Mosel Gutsabfüllung Weingüter Geheimrat J. Wegeler GmbH
Geschmack:
feinherb
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Käse, Krustentiere
lagerfähig bis:
2022
Beste Trinkzeit:
2015 - 2019
Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Alkoholgehalt:
11%

Verkostungsnotiz

Dieser Grenzgänger ist wirklich schwer zu fassen, oszilliert praktisch fortwährend zwischen den Welten, ist nie länger als einen Moment der Gleiche. Genau das macht seinen Reiz aus. Wähnt man ihn trocken, spielt er den fruchtsüßen Trumpf, entdeckt man die feine, subtile Seite, prahlt er mit ausgeprägter Exotik, Aprikosenfrucht und Zitrusschalen. Dann versucht man, sich an die seidige Stoffigkeit zu gewöhnen, schon putzt die rassige Säure sofort allen Charme hinweg. Wir sind sicher, er muss eine SIE sein, logisch: heißt ja auch DIE Lay.
zartviel
Frucht
7
Barrique
1
Säure
6
Körper
6
Restsüße
2
Intensität
6

Dallmayr Winzerelite 2015

Mit dem Erwerb des größten Teils der legendären Lage „Doctor“, der im Jahr 1900 für ein Vermögen zu haben war und als teuerster Weinbergsankauf in die deutsche Weingeschichte eingegangen ist, hat die Familie Wegeler an der Mosel einen eindrucksvollen Weg beschritten. Sukzessive wurde arrondiert, weitere Parzellen in weltberühmten Lagen hinzugefügt. Aber immer galt hier das Prinzip Qualität vor Menge, was in der Gegenwart noch forciert wird. Und natürlich geht es 100 % um Riesling: Aus den Großen Lagen um Bernkastel, dem Graacher Himmelreich und der Wehlener Sonnenuhr kommen in trockener und rest- bis edelsüßer Qualität klassische Moselgewächse mit gutem Reifepotenzial. Wie schon im Vorjahr war auch 2014 strikte Selektion in Weinberg und Keller unumgänglich. Kleine Mengen - große Trinkfreude: Für Freunde feinherber Klarheit geht diesmal die Lay in eine unwiderstehliche Charme-Offensive, und eine fruchtsüße Extraktwoge entfesselt die fulminante Spätlese aus - wie könnte es anders sein - dem Goldberg, dem Doctor.

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Herkunftsland: Deutschland

Zutaten

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