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2014 Blaufränkisch "Béla-Jóska"
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2014 Blaufränkisch "Béla-Jóska"

trocken - Eisenberg DAC Abfüller: Wachter-Wiesler KG, Deutsch-Schützen
Geschmack:
trocken
Weinart:
Rotwein
passt zu:
Geflügel, Käse, Rind
lagerfähig bis:
2022
Beste Trinkzeit:
2016 - 2019
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Alkoholgehalt:
12,5%

Verkostungsnotiz

Welch‘ Ansage schon in der sogenannten Basis! Eine Wonne, diese klare, kühle, präzise Art, diese grandiose Interpretation. Kirschen von rot bis schwarz, Preiselbeeren, blaue Blüten, eine Prise Pfeffer, etwas Zimt … Aufpassen, dass man die Geschmacksprobe nicht verpasst vor lauter Riechen! Läuft herzhaft und überaus lebendig in den Mund, verteilt sich in ganz feinen, durch und durch rot gefärbten Aromaflüssen in alle Richtungen, rinnt in jede Vertiefung. Präzise, punktgenau balanciert er auf den Papillen. Tannin, Säure und Mineralität vom Feinsten tragen ihn. Pure Eleganz.
zartviel
Frucht
7
Barrique
3
Säure
6
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
6

Dallmayr Winzerelite 2016

Eisenberg an der Pinka. Klingt ein bisschen wie im Märchenland. Oder wie bei Astrid Lindgren. Tatsächlich scheint hier im Südburgenland, in Sichtweite zur ungarischen Grenze, die Zeit im Vorruhestand zu leben. Einsame Dörfer, verlassene Straßen, das Weingut von Wachter-Wiesler bestens versteckt in the middle of nowhere. Vielleicht ist das auch gut so, sonst könnte Christoph Wachter des Andrangs von Weintouristen wohl kaum mehr Herr werden. Geradezu märchenhaft mutet der Aufstieg des jungen Winzers an, der mittlerweile auch zum festen Bestand unserer Winzerelite gehört. Noch keine 30 ist er alt – und hat dennoch schon eine derart beneidenswerte Sensibilität für Blaufränkisch entwickelt, dass seine Weine heute mit zum Feinsten gehören, was aus dieser Rebe auf dem Markt zu bekommen ist. Sehr überzeugt von 2014, glücklich über die Entscheidung, lieber großes Holz als Barriques zu verwenden, präsentiert Christoph uns sein aktuelles Sortiment. Der Rest ist Schweigen – wir sind einfach überwältigt.

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