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2014 Gelber Muskateller "Ried Biern"
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2014 Gelber Muskateller "Ried Biern"

trocken - Qualitätswein Wachau Erzeugerabfüllung Weingut Familie Piewald, Spitz/
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Krustentiere, Vegetarisch
lagerfähig bis:
2019
Beste Trinkzeit:
2015 - 2017
Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Alkoholgehalt:
12%

Verkostungsnotiz

Ganz kühler, zarter floraler Start. Der dezente Duft von Rosenblütenblättern noch vor Sonnenaufgang. Sonst? Stille. Etwas lauter wird’s dann erst am Gaumen mit saftiger intonierter Frucht rotbackiger Äpfel und pinker Grapefruit. Erhalten bleibt die kühle Grundtendenz. Perfekt für einen Wein, der eh seine Bestimmung in der Frische und Erfrischung sucht. Und auch findet, denn der Speichelfluss ist kaum zu halten. Die resche polierte Säure zieht an den Papillen und im Finale - da capo - noch eins drauf mit sauvignonhafter Paprikanote. Zischt!
zartviel
Frucht
7
Barrique
1
Säure
5
Körper
5
Restsüße
1
Intensität
6

Dallmayr Winzerelite 2015

Opulent, üppig und cremig waren sie eigentlich nie, die Weine von Helmut Piewald. Aber wie sollten sie das auch sein, wenn doch dieser ausgeprägt bodenständige Winzer seine Rebstöcke im äußersten Westen der Wachau stehen hat. Hoch droben im Spitzer Graben, wo sie auf eng terrassierten Steillagen häufig der Kühle, nicht selten auch knackiger Herbstkälte trotzen müssen. Und genau deshalb präzisiert Piewald bei seinen Veltlinern, Rieslingen und Muskatellern das, was die unter diesen cool-climaten Bedingungen am besten können: Schlankheit, Frische, Mineralik, Säureanimation. Von daher setzt der Jahrgang 2014 noch eins drauf und fokussiert, was wir an diesen Weinen so schätzen: reife Vielfalt bei der Speisebegleitung und großer Trinkspaß. Auch diesmal fruchtet der ziselierte Muskateller, während die Veltliner schon von der Frische des Waldviertels singen.

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