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2014 Grüner Veltliner Federspiel "Ried Point" Edition Dallmayr
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2014 Grüner Veltliner Federspiel "Ried Point" Edition Dallmayr

trocken - Qualitätswein Wachau Erzeugerabfüllung Weingut Familie Piewald, Spitz/
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Geflügel, Pasta, Vegetarisch
lagerfähig bis:
2020
Beste Trinkzeit:
2015 - 2018
Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Alkoholgehalt:
12,5%

Verkostungsnotiz

Frische ist auch hier das übergeordnete Thema. Zum Beispiel die frisch gepflückten Marillen, nach denen es (er) riecht, die Ananas, die gerade aufgeschnitten wurde, die Äpfel, die jemand just in diesem Moment schält. Mit dem Fruchtfleisch kleidet er den Gaumen aus, spielt mit den Nervenenden, zeigt Spannung und Gripp. Wunderbar kommt das typische Veltliner Pfefferl zur Geltung. Animation ist keiner Frage wert, sondern obligate Selbstverständlichkeit. Ein Strauß Wildkräuter aus dem Weinberg bildet den Schlusspunkt.

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zartviel
Frucht
7
Barrique
1
Säure
5
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
6

Dallmayr Winzerelite 2015

Opulent, üppig und cremig waren sie eigentlich nie, die Weine von Helmut Piewald. Aber wie sollten sie das auch sein, wenn doch dieser ausgeprägt bodenständige Winzer seine Rebstöcke im äußersten Westen der Wachau stehen hat. Hoch droben im Spitzer Graben, wo sie auf eng terrassierten Steillagen häufig der Kühle, nicht selten auch knackiger Herbstkälte trotzen müssen. Und genau deshalb präzisiert Piewald bei seinen Veltlinern, Rieslingen und Muskatellern das, was die unter diesen cool-climaten Bedingungen am besten können: Schlankheit, Frische, Mineralik, Säureanimation. Von daher setzt der Jahrgang 2014 noch eins drauf und fokussiert, was wir an diesen Weinen so schätzen: reife Vielfalt bei der Speisebegleitung und großer Trinkspaß. Auch diesmal fruchtet der ziselierte Muskateller, während die Veltliner schon von der Frische des Waldviertels singen.

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