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2014 Spätburgunder "Klingenberger" trocken
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2014 Spätburgunder "Klingenberger" trocken

trocken - Qualitätswein - Franken Gutsabfüllung Weingut Rudolf Fürst, Bürgstadt
Geschmack:
trocken
Weinart:
Rotwein
passt zu:
Geflügel, Kalb, Wild
lagerfähig bis:
2029
Beste Trinkzeit:
2016 - 2024
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Alkoholgehalt:
13%

Verkostungsnotiz

Wie ein Gemälde in den schönsten und intensivsten Rottönen, vornehmlich die dunkleren. Satter Farb- und damit Fruchtauftrag. Kirschen und deren eingekochter Saft, Walderdbeeren, Himbeermark. Fließende Übergänge, jeder Pinselstrich, jedes Schwenken bringt Veränderung. Am Gaumen auch rote, aber zunehmend blaue Tendenzen, Pflaume, Lavendel. Das Gebilde wird durchscheinend, gar transparent, die Pinselstriche immer feiner. Ein Kaminfeuer lodert im Hintergrund, wirft dunkle, steinerne Konturen auf die Leinwand. Pointiertes Finale mit schwungvoll angebrachter Signatur. Voilà!
zartviel
Frucht
7
Barrique
3
Säure
6
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
6

Dallmayr Winzerelite 2016

Denn wir wissen aus langjähriger Erfahrung: Eine Degustation im Weinkeller von Paul Fürst ist wie eine Ehrenkarte fürs Parkett bei den Festspielen in der Met, der Scala oder auch der Bayerischen Staatsoper. Der große Saal mit der grandiosen Kulisse des abendlichen Bürgstadts als Bühnenpanorama, Maestro Paul und Junior Sebastian am Regieplatz bzw. Dirigentenpult. Dann hebt sich der Vorhang und die Stars des Abends, die Berühmtheiten in Weiß und Rot, betreten die Bühne. Die Harmonie und Balance des Jahrgangs 2015 demonstrieren alle weißen Akteure, der Riesling aus dem Centgrafenberg bringt es bravourös zum Ausdruck. Was die roten Solisten aus dem Vorjahr betrifft, zeigt sich Paul Fürst zutiefst überzeugt: „2014 hat ganz große Voraussetzungen, ein dichter Jahrgang!“ Die Performance der beiden Spätburgunder-Ortsweine aus Bürgstadt und Klingenberg ist in der Tat atemberaubend. Wir, das Premierenpublikum, verneigen uns in Ehrfurcht und spenden stehend Applaus. Bravo, bravissimo, da capo!

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