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2014 Saar Riesling Fuder 2
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2014 Saar Riesling Fuder 2

trocken - Qualitätswein Mosel (Saar) Gutsabfüllung Weingut Van Volxem, Wiltingen
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Geflügel, Pasta, Vegetarisch
lagerfähig bis:
2020
Beste Trinkzeit:
2015 - 2018
Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Alkoholgehalt:
12%

Verkostungsnotiz

Vom schimmernden Glanz im Glas angelockt, wartet man gespannt darauf, den Wein auch endlich in diesem kreisen zu lassen. Der Duft lässt einen abschweifen, und gedanklich findet man sich bei einem Sommerspaziergang auf Streuobstwiesen mit reifem Fruchtbehang zugegen. Man schnuppert hier Pfirsich, dort Williamsbirne, pflückt einen saftigen Apfel und lässt sich auf der Wiese mit Sommerblumen nieder. Cremiges Mundgefühl, reife Säure erfrischt, und es ist unglaublich schwer, bei so einem Basisriesling auf dem Boden zu bleiben.
zartviel
Frucht
6
Barrique
1
Säure
6
Körper
5
Restsüße
1
Intensität
6

Dallmayr Winzerelite 2015

Gut, der Scharzhof war und ist schon immer a class of its own. Aber Roman Niewodniczanski ist vor eineinhalb Jahrzehnten mit der klaren Vorgabe angetreten, dem Saarwein wieder zu jenem Ruf aufzuhelfen, der ihn um 1900 begehrter machte als die großen Gewächse aus Bordeaux. Beim Parcours durch die Stahltank- und Holzfassreihen mit Kellermeister Dominik Völk erschließt sich uns mit jedem Schluck deutlicher, dass das historische Weingut im Zentrum von Wiltingen auch im herausfordernden Jahrgang 2014 wieder beeindruckende, ganz und gar eigenständige Gewächse geduldig auf dem Weg zur Weinwerdung begleiten wird. Denn wie noch immer seit der neuen Zeitrechnung auf van Volxem vor 15 Jahren bekommen auch in diesem Frühjahr alle Weinqualitäten extrem viel Zeit für ihre behutsame Entwicklung. Noch sind sie trüb, doch demnächst werden sie strahlen: Fruchtvoll animierend der Gutsriesling aus dem Fuder 2, tiefgründig mineralisch und mit viskosem Schmelz die Gewächse aus den ersten Saar-Lagen „Volz“ und „Goldberg“.

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