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2014 Sauvignon blanc "Tradition Südsteiermark"
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2014 Sauvignon blanc "Tradition Südsteiermark"

trocken - Qualitätswein Südsteiermark Abfüller: Stefan Potzinger, Gabersdorf 12
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Fisch, Krustentiere, Vegetarisch
lagerfähig bis:
2020
Beste Trinkzeit:
2015 - 2018
Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Alkoholgehalt:
12%

Verkostungsnotiz

Der höhere Reifegrad ist offensichtlich. Wieder Stachelbeeren, aber dazu Weingartenpfirsich, Hollerblüten und feine Zitrusnoten. Im Mund leichtfüßig und wie an der Schnüre gezogen, cool climat und voll auf Animation. Zitrus ist hier das vorherrschende Thema. Kompakt mit toller Struktur und nicht zu unterschätzen. Der mineralische Bürstenkopf im Verbund mit der nervigen Säure hinterlässt einen äußerst sauber geputzten Gaumen, der sofort nach dem nächsten Schluck verlangt. Tradition Südsteiermark. Genau!
zartviel
Frucht
7
Barrique
1
Säure
6
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
6

Dallmayr Winzerelite 2015

In puncto steirische Identität mag sich Stefan Potzinger von niemandem etwas vormachen lassen. Der Gabersdorfer Winzer war einst angetreten mit dem Ziel, die Herkunft seiner Weine in den Fokus zu rücken. „So unverfälscht wie möglich, die Jahrgangscharakteristik spiegelnd und dabei zutiefst steirisch“ - so sollten sie sein, seine Weine. Dass er aus Prinzip nicht entsäuert oder aufbessert, das schmeckt man diesen Gewächsen durchaus an: Sie präsentieren sich knackig frisch, mit präziser, puristischer Klarheit und einer enormen Dichte, die sich mit der Reife zu prächtiger Komplexität entwickelt. Das schmeckt nicht nur der Kritik (der neue „Falstaff“ greift wieder mal tief in die Punktekiste), sondern auch dem Weinfreund, der sich ganz einfach großen Trinkspaß auf höchstem Niveau erwartet. Erstmals bei der Winzerelite: ein Sauvignon aus der extremen Steillage „Czamillonberg“, den Potzinger 2012 aus der Taufe gehoben hat.

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