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2014 Südtiroler Lagrein Riserva DOC
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2014 Südtiroler Lagrein Riserva DOC

kultiviert, gekeltert und abgefüllt durch Josephus
Geschmack:
trocken
Weinart:
Rotwein
passt zu:
Käse, Lamm, Rind
lagerfähig bis:
2024
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Alkoholgehalt:
13%
Josephus Mayr-Unterganzner ist sich seiner Pergelkultur treu geblieben. Allen Modernisierungen konnte er wiederstehen. Jedoch hat er über die Jahre entsprechende Optimierungen vorgenommen, so dass hohe Stockanzahlen pro Hektar gepaart mit niederigen Stockerträgen die Qualität sichern. Eine genaue Auswahl der Rebsorten, ergänzt durch neue Erkenntnisse im Umgang mit der Ertragsregulierung und schonenden Pflegemaßnahmen verfolgen streng, höchsten Qualitätsansprüchen. So wird bewusst auf Kunstdünger und Vernichtungsmittel verzichtet. Das hohe Rebstockalter - im Durchschnitt 25 Jahre - wird durch gezielte Rodung und das setzen neuer Setzlinge erreicht.
zartviel
Frucht
7
Barrique
4
Säure
6
Körper
7
Restsüße
1
Intensität
7