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2015 "Der Steirer" Sauvignon blanc
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2015 "Der Steirer" Sauvignon blanc

trocken - Qualitätswein - Südsteiermark Gutsabfüllung Erich & Walter Polz GmbH, Spielfeld
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Käse, Krustentiere, Vegetarisch
lagerfähig bis:
2020
Beste Trinkzeit:
2016 - 2018
Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Alkoholgehalt:
12,5%

Verkostungsnotiz

Duftig, kühl und klar wie der erwachende Frühling. Sämtliche Grüntöne flanieren vorm geistigen Auge. Die Aromen von frischem Gras, Kräutern und Strauchblüten passen voll ins Bild. Dazu Stachelbeere, die sich auch im Geschmack wiederfindet. Dort gesellen sich weißfleischige Früchte dazu, auch Ananas und allgegenwärtige Zitrusfrische. Geradlinig und mit ganz viel Zug ausgestattet ist Animation sein Auftrag. Und den erfüllt er prächtig. Die resche Säure setzt den Punkt aufs I. Terrasse, Buschenschank, Picknick? Egal: Der nächste Rekordsommer kann kommen. Wir sind vorbereitet.
zartviel
Frucht
6
Barrique
1
Säure
6
Körper
3
Restsüße
1
Intensität
5

Dallmayr Winzerelite 2016

Wie schön, wenn es in dieser hektisch bewegten Welt noch Dinge gibt, auf die Verlass ist! Dazu gehört der traditionell herzliche Empfang auf dem Weingut von Erich und Walter Polz, der wie stets von einem Glas vom Chardonnay Brut blanc trefflich choreographiert wird. Dazu gehört aber vor allem die imponierende Konsequenz, mit der die beiden Brüder ihren Betrieb vom einst bescheidenen bäuerlichen Weinhof zu einer der führenden Qualitätsdomänen nicht nur der Region, sondern ganz Österreichs hinaufgeführt haben. Die beeindruckende Kollektion umfasst heute Weine verschiedenster Linien und zahlreicher Sorten, und bei all dieser Vielfalt und Menge auch die Qualität ganz oben zu halten, das bedarf gewaltiger Anstrengungen und Energieleistungen – und wir ziehen davor den Hut! Unsere Favoriten sind diesmal der verspielt-trinkige „Steirer“, der komplexe Sauvignon „Steinbach“ aus der exklusiven Edition Dallmayr und der schmelzige Chardonnay aus der Großen STK-Lage „Obegg“ mit 12-monatiger Holzreife.

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