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2015 Escherndorf Silvaner trocken Edition Dallmayr
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65,45
x 6er Karton

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Auslieferung ab:
Juni 2016

2015 Escherndorf Silvaner trocken Edition Dallmayr

trocken - Qualitätswein - Franken Gutsabfüllung Weingut Rainer Sauer, Escherndorf
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Fisch, Geflügel, Vegetarisch
lagerfähig bis:
2021
Beste Trinkzeit:
2016 - 2019
Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Alkoholgehalt:
13%

Verkostungsnotiz

Der pikanteste, lebendigste, zielgenaueste unter den zur Auswahl stehenden Tanks ist der unsere. 46a ist unsere Eins a. Apropos a: Apfelvielfalt ist das Thema der Frucht, gelbe, grüne, rote, gerade so wie auf der Streuobstwiese. Extra Frischekick durch Zitrus? Saftig und hoch aromatisch, sehr g‘schmackig, tolles Mundgefühl. Die weinige, vitalisierende Säure bringt den Wein zum Glänzen. Und den Verkoster zum Schlucken. Ganz verlässliche Stilistik, leichtfüßig und doch markant, auffällig unauffällig, einfach zeitlos und Understatement pur. Den möchten wir nie missen.
zartviel
Frucht
7
Barrique
1
Säure
6
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
6

Dallmayr Winzerelite 2016

Setzen sich unsere überaus positiven Erfahrungen mit dem neuen Jahrgang aus Österreich in Deutschland fort? Im Weingut von Rainer Sauer bekommen wir zuverlässige Antwort. Der Hausherr ist bester Laune, präsentiert uns zunächst das komplett renovierte Stammhaus. Wir sind schwer beeindruckt, wie hier Tradition und Moderne zusammenfinden, wie altfränkische Bodenständigkeit perfekt eingebettet ist in eine handwerklich hochwertige Gestaltung mit künstlerischem Flair. Dann kommen die Weine und das schmunzelnde Bekenntnis: „Ein gutes Jahr für uns!“ Die Mühen von 2014 sind kompensiert, die Menge durchaus zufriedenstellend und vor allem „tolles Lesegut“! Schon die ersten Schlucke vom Ortswein entlarven Rainer Sauer als Meister der Untertreibung. Hier bahnt sich Begeisterndes an, Silvaner in der Endrunde der Champions League. Finesse, Klarheit, Großzügigkeit, Fruchtspiel, Trinkanimation … was einem halt spontan einfällt, wenn es auf Anhieb gut schmeckt, richtig gut! Großes Kino, Franken goes to Hollywood.

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