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2015 Krems Grüner Veltliner Alte Reben
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2015 Krems Grüner Veltliner Alte Reben

trocken - Kremstal DAC Reserve Vinifiziert und abgefüllt von Ing. Rainer Wess KG,
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Fisch, Geflügel, Kalb
lagerfähig bis:
2022
Beste Trinkzeit:
2016 - 2019
Trinktemperatur:
10 - 12 °C
Alkoholgehalt:
13,5%

Verkostungsnotiz

Der hier ist schon ‘ne Weile im Geschäft. Jedenfalls wirkt er so. Nämlich gefestigt, gesettelt, seriös. Marillen sind seine Leidenschaft, Zitrusfrüchte auch, aber die reifen mit den aromatischen Schalen. Und gelbe Exoten wie Mango zum Beispiel. Die kombiniert er gerne mit seiner an traubiges Fruchtfleisch erinnernden Markigkeit, die er ganz offensichtlich einer gewissen Kleinbeerigkeit verdankt. Beharrlich fließt er dahin, mit Cremigkeit, ohne Hast, leistet sich Ecken und Kanten und zeigt gerne auch mal die breite Brust. Konditioniert für ein langes Leben. Er weiß halt, wie‘s geht.
zartviel
Frucht
6
Barrique
1
Säure
6
Körper
5
Restsüße
1
Intensität
6

Dallmayr Winzerelite 2016

Rainer Wess begrüßt uns mit seiner Tochter. Nach einem Studium in Klosterneuburg und einem Praktikum bei Gunter Künstler im Rheingau ist Christina im väterlichen Betrieb voll dabei und hat somit die Möglichkeit, in einen Aufzug einzusteigen, der nur eine Fahrtrichtung kennt: nach oben. Was hat der Mann seit den bescheidenen Anfängen von 2003 für einen Lauf! Da ist zum einen das faszinierende Spiel der diversen Lagen, Böden, Klimazonen und Rebsorten. Sowohl in der Wachau als auch im Kremstal hat er seine Weingärten, auf teilweise Steilterrassen stehen Veltliner und Riesling, dazu noch einige andere Sorten. Aber vor allem seine Stilistik hat uns vom Start weg begeistert: Nicht diese durch Botrytis verdichteten Turbolader interessieren Wess, er fokussiert sich auf Transparenz, Finesse, Präzision. Mit dem Jahrgang 2015, seiner perfekten Reife und polierten Säure ohne alkoholische Überdrehung, ist Wess ganz nah dran an seinem Ideal. Und angesichts der Preis-Genuss-Ratio sind diese Weine ein Ereignis.

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Herkunftsland: Deutschland

Zutaten

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