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2015 Pinot Grigio
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Auslieferung ab:
Juni 2017

2015 Pinot Grigio

Slowenien - Goriska Brda Marjan Simcic, Dobrovo
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Pasta, Vegetarisch
lagerfähig bis:
2021
Beste Trinkzeit:
2017 - 2019
Trinktemperatur:
14 - 16 °C
Alkoholgehalt:
13,5%

Verkostungsnotiz

Kupferreflexe ergänzen die goldgelbe Farbe und geben einen sichtbaren Hinweis auf die Maischestandzeit. Intensiv und vielschichtig in den Aromen von Birne, Kamille und Melisse, ergibt sich eine würzige Grundtendenz. Weiter unterstützen reife Aprikosen und Melonenanklänge, aber auch ein nerviges Gerbstoffpaket bei gut balancierter Säure einen vollmundigen Genuss. Es bleibt eine leichte bittere Geschmacksempfindung.
zartviel
Frucht
5
Barrique
1
Säure
5
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
6

Dallmayr Winzerelite 2017

Für Insider ist er alles andere als ein Unbekannter. Hohe Bewertungen der internationalen Weinkritik für die Gewächse von Marjan Simcic belegen den hervorragenden Ruf des Weinguts im westlichen Slowenien, das sich nur einen Steinwurf entfernt von der italienischen Grenze zum friulanischen Collio befindet. Ähnlich wie viele Winzer dort bekennt auch Marjan, der nun in der fünften Generation die Geschicke des Familienweinguts leitet: „Wir glauben an den Weinbau mit den natürlichsten Methoden“ und „wir glauben, dass modernes Wissen die traditionellen Methoden der Weinbereitung umsetzen kann“. Bei allen Weißweinen aus seinen drei Produktlinien - die alle in dieser Winzerelite vertreten sind - setzt er auf Spontanvergärung mit Schalenkontakt, beim Ribolla und insbesondere beim Sauvignon Blanc auf sehr lange Reife auf der Hefe im großen 3.000-Liter-Holzfass.

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Herkunftsland: Republik Slowenien

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