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2015 Riesling "Handwerk"
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Grundpreis: 1 l: 21,20 €
Auslieferung ab:
Juni 2016

2015 Riesling "Handwerk"

trocken - Qualitätswein - Niederösterreich Abfüller: D. Stagard, Stein a. d. Donau
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Fisch, Käse, Krustentiere
lagerfähig bis:
2020
Beste Trinkzeit:
2016 - 2018
Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Alkoholgehalt:
12%

Verkostungsnotiz

Der knackt mal richtig, steht voll im Wind, und zwar aufrecht und ganz vorne am Bug. Ganz kühl mit viel Granny Smith, Weingartenpfirsich und Zitrusgedöns hält er Ausschau nach der gelberen Seite. Landet auf dieser dann auch, wenn er mal Körpertemperatur erreicht. Ananas und Papaya übernehmen jetzt das Steuer. Der Wind bläst immer noch kräftig, von achtern wehen Wiesenkräuter heran. Die polierte Säure lässt das Mundwasser schießen wie schäumende Gischt, nur mehrmaliges Schlucken kann jetzt noch helfen. Fröstelnd und schaudernd lassen wir‘s geschehen. Und wollen mehr davon.
zartviel
Frucht
7
Barrique
1
Säure
7
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
6

Dallmayr Winzerelite 2016

Hej, alter Schwede! Junger Newcomer in der Winzerelite mit uralter Vorgeschichte. In den historischen, krummen Gassen von Stein bei Krems sind wir fündig geworden: „1424“ – so kündet eine krakelige Inschrift an der Hausmauer, und tatsächlich diente der Hof seit Jahrhunderten als Weingut der Benediktiner von Tegernsee. Der Chef hier seit 2006 heißt Urban (nomen est omen, aber das nur für Insider …), ist knapp drei Jahrzehnte alt und hat den Namen für den Hof vom schwedischen Vater übernommen. Dessen Familie führt den Hof übrigens seit sechs Generationen. Dass solche Tradition kein bisschen belastet, sondern – im Gegenteil – zu Neuem verpflichtet, lebt Urban persönlich vor, er sprudelt vor Dynamik, Aufgeschlossenheit, Experimentierfreude. Riesling ist seine Passion, die verschiedenen Typen sind herrlich puristische, strahlkräftige Gewächse mit einer ganz individuellen Stilistik, die es so in der Region noch nicht gegeben hat. Uneingeschränkte Probierempfehlung oder auf gut Schwedisch: Skål!

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