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2015 Roter Veltliner "von Goesing"
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2015 Roter Veltliner "von Goesing"

trocken - Qualitätswein - Wagram produziert und abgefüllt von Weingut Soellner, Gös
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Käse, Vegetarisch
lagerfähig bis:
2020
Beste Trinkzeit:
2016 - 2018
Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Alkoholgehalt:
12%

Verkostungsnotiz

Schon der Duft lässt die Wangen rosig werden in Vorfreude auf den ersten Schluck. Ganz wie die rotbackigen und rotschaligen Früchte, die sich aromatisch im Wein finden. Neben Äpfeln und Birnen bezieht er in diesem Jahr auch Mangos und Pomeranzen in seine Jonglage mit ein. Das Gewand ist blütenverziert und aus edlem, fließendem Stoff gewoben. Feingliedrig und elegant sind die Bewegungen. Mit hoher Präsenz und selbstbewusster Art unterhält er das Publikum und lässt der herzhaften Vorstellung noch ein besonders pikantes Finale folgen. Applaus!

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zartviel
Frucht
6
Barrique
1
Säure
6
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
6

Dallmayr Winzerelite 2016

Wir können buchstäblich spüren, wie die Zeit hier eine ganz entscheidende Rolle spielt. Abseits vom Getriebe drunten in der Ebene verwandeln Toni Söllner und Daniela Vigne nun schon über viele Jahre hinweg ihren Betrieb von einem urig-rustikalen Hof Stück für Stück in ein zeitgemäßes Weingut. Ohne Hast und Eile, mit Gelassenheit, nach biodynamischen Prinzipien wirtschaftend. Ein neuer Verkostungsraum im Keller ist inzwischen entstanden, mit Natursteinmauern, elegantem Holztisch und einer geschmackvollen Ausstattung mit kunsthandwerklichen Objekten. Hier zeigt uns Toni seine neuen Weine, wirkt tiefenentspannt, spricht ruhig und bedächtig von 2015 als einem Jahrgang, der „sicher haltbar“ sein wird. Mehr Understatement geht kaum, wir schätzen an all diesen Weinen vor allem diesen wunderbaren Trinkfluss. Unsere Favoriten sind der „Goldberg“ für die Dallmayr Edition und zwei Variationen von Tonis Spezialdisziplin Roter Veltliner, von denen der „Eisenhut“ im großen Steinzeuggefäß gereift ist.

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