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2015 Sauvignon blanc "Tradition Südsteiermark"
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2015 Sauvignon blanc "Tradition Südsteiermark"

trocken - Qualitätswein - Südsteiermark Abfüller: Stefan Potzinger, Gabersdorf 12
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Fisch, Krustentiere, Vegetarisch
lagerfähig bis:
2021
Beste Trinkzeit:
2016 - 2019
Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Alkoholgehalt:
12,5%

Verkostungsnotiz

Eher gelb als grün der Eindruck in der Nase, tendiert mehr zum Tropischen heuer, aber immer auf der kühlen Seite, das Ganze. Gleichklang im Trunk. Maracuja und Zitrusfrüchte beherrschen das Bild. Zeigt gewisses Volumen, aber auch ein sehr raffiniertes Wechselspiel zwischen markiger Fruchtkonzentration und rassiger Säurestruktur. Formt sich, wird schlanker, feiner und auch klarer. Haftet lang und nachhaltig, mündet dann in Sauvignon-typischem Paprikapikanzfinale. Enorm animierend und Schluckreiz auslösend. Die Südsteiermark perfekt inszeniert.
zartviel
Frucht
7
Barrique
1
Säure
6
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
6

Dallmayr Winzerelite 2016

Gabersdorf, früh im Januar. Hier setzen wir auch in diesem Jahr unseren Auftakt zur Winzerelite. Und wir haben gespannte Vorahnungen, wohl auch einiges an Erwartung im Reisegepäck: Man hatte ja vorab schon so manches gehört über den Jahrgang 2015, es wurde gemunkelt über hohe Alkoholgradationen, fette Wuchtbrummen im Glas. Andererseits der Potzinger, für uns längst der Inbegriff knackig-frischer Weine, steierische Idealidentität mit puristischer Klarheit – wie würde ihm dieser Jahrgang geraten? Machen wir’s kurz: Potzinger legt die Latte hoch für die Kollegen, verdammt hoch! Was da aus den Flaschen in neuer Form und Konfektion hervorspringt, weckt Begehrlichkeiten nach mehr und immer mehr. Quer durch das Sortiment der Rebsorten und Lagen sprudeln Kaskaden des Trinkflusses, die sich beim Sauvignon – Potzingers Paradedisziplin – zum Gänsehaut-Feeling verdichten. Gebannt erleben wir „Summertime“ im Winter und steierischen Lagen-Sauvignon von schwindelerregender Strahlkraft.