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2015 Südtirol Eisacktaler Veltliner DOC
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2015 Südtirol Eisacktaler Veltliner DOC

Peter Pliger, Brixen
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Fisch, Pasta, Vegetarisch
lagerfähig bis:
2022
Trinktemperatur:
10 - 12 °C
Alkoholgehalt:
13,5%
Die Veltlinerrebe stammt höchstwahrscheinlich aus Österreich und wird zum größten Teil in Südtirol angebaut, genauer im Eisacktal. Das traditionsreiche Weinbaugebiet hat sich in den letzten Jahren zu einem Synonym für herausragende Weißweine entwickelt, nachdem die ursprünglich heimische Frührote Veltliner fast vollständig verschwunden ist.. Durch seine geografische Lage, klimatisch mediterran, zwischen Gletscher und Berge, entwickeln sich Trauben bester Qualität. Wertvolle Mineralien und Nähstoffe der Böden, nehmen direkten Einfluss auf Aroma und Note. Im Glas grünlich bis hellgelb mit einem zarten angenehmen Geruch. Am Gaumen im ersten Eindruck trocken, danach fruchtig, würzig, frisch. Eben ein Wein ohne Kompromisse.
zartviel
Frucht
6
Barrique
1
Säure
6
Körper
5
Restsüße
1
Intensität
6
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