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2015 Riesling "Vulkangestein" tocken
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2015 Riesling "Vulkangestein" tocken

trocken - Qualitätswein - Nahe Gutsabfüllung Weingut Schäfer Fröhlich, Bockenau
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Fisch, Krustentiere, Vegetarisch
lagerfähig bis:
2024
Beste Trinkzeit:
2016 - 2021
Trinktemperatur:
10 - 12 °C
Alkoholgehalt:
12%

Verkostungsnotiz

Steine im Glas? Der Eindruck entsteht zunächst tatsächlich, denn erst danach zeigt sich ein saftiger und später auch Mund füllender Maracuja-Pfirsich-Mix. Das Zitrusleitthema ist immer mit von der Partie. Aber davon nicht aufhalten lassen, es geht um Essenzielleres: um Präzision. Und um atemraubendes Strömungsverhalten. Der Gaumen oder eigentlich der gesamte Mundraum werden mithilfe von mineralischen Widerhaken und ausgefeilter Technik regelrecht gespurt. In diesen Furchen fließt der Hochgeschwindigkeitssaft, schwillt an zum reißenden Strom und hinterlässt nach dem Abebben funkelnde Salzkristalle zuhauf. Krasses Zeug!
zartviel
Frucht
6
Barrique
1
Säure
6
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
6

Dallmayr Winzerelite 2016

Die Elogen auf den Jahrgang 2015, die wir in den bisherigen Anbaugebieten gehört haben, scheinen sich an der Nahe noch zu steigern: So euphorisch wie diesmal haben wir Tim noch selten erlebt, es sprudelt förmlich aus ihm heraus: „Ein Jahrgang, wie wir ihn im Idealfall gern hätten. Wir haben sechs Wochen lang geerntet – den Luxus hatten wir noch nie. Eleganz und Präsenz, Brillanz – ein Jahrgang, der Maßstäbe setzt.“ So, wie willst du angesichts dieser Einleitung noch halbwegs objektiv verkosten? Aber ganz ehrlich gesagt, bei Tim Fröhlich sind wir sowieso einigermaßen voreingenommen. Sind schon die weißen Burgundersorten hervorragend, so sind die Rieslinge ganz, ganz großes Kino. Die ganze Range vom trockenen Gutswein über die Lagenweine bis zu den edelsüßen Spitzen spielt in einer eigenen Liga. Sich auf drei Winzerelite-Kandidaten zu beschränken ist eine Qual sondergleichen. Wir müssen da jetzt durch … Aber für Sie haben wir die dringende Empfehlung, nichts, aber auch gar nichts auszulassen!

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