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2015 Weißburgunder trocken Typ 2
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2015 Weißburgunder trocken Typ 2

trocken - Badischer Landwein Erzeugerabfüllung A. Danner, Durbach
Geschmack:
trocken
Weinart:
Weisswein
passt zu:
Fisch, Geflügel, Kalb
lagerfähig bis:
2023
Beste Trinkzeit:
2016 - 2021
Trinktemperatur:
10 - 12 °C
Alkoholgehalt:
12,5%

Verkostungsnotiz

Hell und klar und ganz feinfruchtig-weißfleischig wie Schäfchenwolken am Himmel. Florale Verspieltheit von Hollerblüten und Jasmin liegt in der Luft. Fließt zügig, mittig und gezielt, wie ein Kameradrohnenflug knapp über dem Boden. Sendet durch die Plantage mit reifem, knackigem Kernobst seine deutlichen mineralischen Signale aus der Standschwebe zum Gaumen. Der Einfluss vom großen Holz erweitert die Handlungsebene um eine weitere Dimension. Die Spannung steigt. Vorsicht: nicht unterschätzen! Nicht den auffrischenden Wind. Und auch nicht den Wein. Das Potenzial ist erheblich.
zartviel
Frucht
6
Barrique
2
Säure
5
Körper
6
Restsüße
1
Intensität
6

Dallmayr Winzerelite 2016

Ja, Danner setzt den Schlusspunkt – oder besser: ein Ausrufezeichen. Auf dem Weingut ist beträchtliche Vergrößerung geplant, die bestehenden Gebäude sind zu klein geworden für den tollen Erfolg, den Alex und Sonja Danner mit ihrer konsequenten, naturnahen Art der Weinbereitung mittlerweile ernten können, die dritte Traube im aktuellen Gault & Millau ist da vielleicht nur die bekannteste Auszeichnung unter vielen. Danners Weingut ist Slow-Food-Fördermitglied und folglich gehört „Slow Wine“ auch zu den Grundprinzipien der Philosophie. „Danner … und Wein bleibt, was er ist“, so das selbst gewählte Motto. Natürlich wissen wir, wie das gemeint ist, fügen aber erläuternd hinzu: Danner-Wein ist darüber hinaus jedes Mal anders und ein ganz persönliches Statement zu jedem einzelnen Jahrgang. Im trinkbereiten 2015 macht der Rosé „Exot“ schon jetzt unheimlich Spaß, der Weißburgunder glänzt mit Mineralität und im Pinot noir von 2013 vollendet sich Danners Weinstilistik auf die schönste Art.

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