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Eichsfelder Knackwurst
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Eichsfelder Knackwurst

Herkunftsland: Deutschland
ca. 6,00
x Stück ca. 250 g

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Im Norden Deutschlands wird Wurst wie "Mett" buchstabiert - so dominant und vielseitig zubereitet ist dort diese Rohwurst-Spezialität. Aus dem historischen Eichsfeld östlich von Göttingen kommt diese "Knackwurst" zu uns nach Bayern, hinter der sich nichts anderes als eine typische Mett verbirgt, die aber ihren Namen zu Recht trägt, denn ein herzhaftes Knacken beim Reinbeißen bildet tatsächlich den Auftakt zum Genuss. Mit Fleisch und Speck vom Schwein in feiner Körnung und einer schönen Kräuternote inklusive Senfbeiklang bekommt diese "Wurst-Zuagroaste" sogar bei einer original bayerischen Brotzeit einen Ehrenplatz..

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