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Entenconfit mit Pommeau
Darstellung kann vom Original abweichen

Entenconfit mit Pommeau

Entenfleisch in Gelee
Herkunftsland: Frankreich
9,90
x Stück 0,35 kg

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Grundpreis: 1 kg: 28,29 €
Auf die Zubereitung von Entenfleisch haben die Franzosen zwar kein Patent, doch zumindest das Vorrecht einer über Jahrhunderte perfektionierten Raffinesse. In dieser „Persillade“, einer ungemein herzhaften Version der Entenseligkeit, stehen dem gekochten Fleisch frische Gemüse und Kräuter wie Karotten und Petersilie zur Seite. Wunderbar abgerundet wird es schließlich durch den „Pommeau“, einer ausgewogenen Mischung aus Apfelsaft und Calvados.