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Ricotta di Bufala Past. mind. 50% F.i.T.
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Ricotta di Bufala Past. mind. 50% F.i.T.

Herkunftsland: Italien
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Nicht irgend eine gute Ricotta, sondern eine Ricotta aus jener hochfeinen Wasserbüffelmilch aus dem Herzen Kampaniens, die auch für die Herstellung der echten Mozzarella verwendet wird. Im Resultat also eine ganz besondere Varietät der Ricotta, jener typischen italienischen Frischkäse-Spezialität: Bezaubernd erfrischend, ein Traum von Milde, sahneduftig und mit einer floralen Note, lockergriesige Struktur, seidig abschmelzend am Gaumen. Bereit für unzählige Anwendungen in der Küche und pur mit etwas Olivenöl, Tomaten sowie einer Prise Salz eine Offenbarung.

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