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Salzblüten natur
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Salzblüten natur

Herkunftsland: Spanien
8,20
x Stück 70 g

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Grundpreis: 100 g: 11,71 €
Salzblüten - bei uns am bekanntesten unter ihrer französischen Bezeichnung „Fleur de Sel“ - müssen in den Salinen sorgfältig per Hand abgeschöpft werden. Sie bestehen aus den äußerst zarten, filigranen Strukturen der Salzblumen, die sich zu Beginn des Kristallisationsprozesses auf der Oberfläche formen. Diese wertvollste Art von Salz, naturrein und von besonders hohem Gehalt an Mineralien, ist außerordentlich mild, delikat knusprig und zart am Gaumen abschmelzend. Die Salzblüten werden in Salinen im spanischen Baskenland gewonnen, nämlich in der seit Jahrhunderten bestehenden Salztenne von Añana, die heute Mitglied der Slow Food Bewegung ist.

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