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Spanischer Safran
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Spanischer Safran

Herkunftsland: Spanien
27,00
x Dose 2 g

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Grundpreis: 100 g: 1.350,00 €
Das maurische Erbe! Ursprünglich aus dem Orient stammend, gilt der spanische Safran mit seiner intensiven Rotfärbung längst als der beste seiner Art weltweit, sein Aroma ist besonders delikat und intensiv. Gewonnen wird er aus einer speziellen Krokus Art, die in Spanien vor allem in der zentralen Region La Mancha kultiviert wird. Die Ernte der hauchdünnen Blütenfäden ist nur per Hand möglich und auch eine strikte Selektion ist einfach unabdingbar - beides erklärt den Preis dieser besonders edlen Delikatesse. Safran ist aus der ambitionierten Küche nicht wegzudenken, insbesondere im orientalischen Bereich wie etwa für indische Reisgerichte. Und natürlich gehört er bei der klassischen Paella aus Valencia zu den Pflichtzutaten.